or. Cricova, Chișinău

Combinatul de vinuri „Cricova” a fost înfiinţat în anul 1952 şi este considerat unicul in lume. Astăzi „Cricova” este un adevărat oraş subteran al vinului, care se întinde pe o lungime de peste 60 km. Străzile subterane au denumiri exotice: „Cabernet”, „Merlot”, „Chardonnay”.

Combinatul de vinuri „Cricova” a avut ca scop iniţial producerea vinurilor de elită în corespundere cu strictele reguli clasice a tehnologiilor europene. Principalul secret al originalităţii vinurilor Cricova constă în unicitatea, fără analogii nu numai în Europa, dar şi în întreaga lume, microclimei subteranelor unde se maturizează aceste vinuri nobile.

Mândria subteranelor Cricova este vinoteca naţională. Începând cu anul 1953 aici au fost aduse mostre de vinuri din întreaga lume. Acum colecţia cuprinde peste 1 mln. sticle, preţul cărora nu poate fi estimat. Cele mai vechi vinuri sunt - „Ierusalim de Paşti” (1902) şi licoarea „ Ian Bekher” (1902).

Vinurile de marcă, de colecţie şi spumantele „Cricova”, fiind gloria naţională  a Republicii Moldova, au obţinut peste 70 de medalii la cele mai prestigioase concursuri mondiale din Bordeau, Barcelona, Roma. În vârful acestei piramide glorioase străluceşte Ordinul Republicii - cea mai înaltă  distincţie de Stat a Republicii Moldova, pentru prima dată acordat unei întreprinderi, urmată de Steaua de Aur a Calităţii, adusă din Paris.

Cricova - unica întreprindere din Republica Moldova şi una dintre cele patru din CSI, care începând cu anul 1956 produce spumant aşa cum îl pregătea în regiunea Champagne, în mănăstirea Otvilier, călugărul-producător de vinuri Pierre Perignon, conform metodei franceze cu maturizare în sticlă de până la trei ani.

Vinuri de calitate superioară de colecţie, produse din soiurile de struguri europene, maturizate în butoaie de stejar, cu maturizarea ulterioară în sticle cel puţin 3 ani. Turiștii pot face o degustație din vinurile care se păstrează în beciurile subterane.

Oraşul subteran vinicol „Cricova” este inclus în:

> Ruta turistică N2. Clic aici pentru detalii despre această rută...

• Colegiu de viticultură şi vinificaţie din Stăuceni
• Asociația de porumb şi fitotehnie „Porumbeni”